にんにくみじん切りをゴマ油で香りが立つくらいに炒めます。

＊印の調味料をよく混ぜておく。（辛さなどはお好みで調節してください）

ニンニクを炒めたところへ、挽き肉を入れ、色が変わるまで炒めます。

肉を炒めたら、そこへ合わせ調味料を入れて、豆板醤の香りが立つまで炒めます。

そこへ豆腐を崩しながら入れ、肉みそと和えます。

水を、肉がひたひたに浸るくらいまで入れ、入れた水の量に合った量の鶏ガラスープの素を入れて煮込みます。

水分がある程度減ったら、水溶き片栗粉を回し入れ、みじん切りにしたネギを回し入れ、軽く混ぜたら出来上がり。