にんじんを短冊切りにして、ラップに包んでレンジで1分半加熱

玉ねぎ、ピーマンを乱切りに。

鶏胸肉を開きラップをかけてめん棒なと固いもので叩く。

★の調味料をジップロックに加え、しっかりもみこむ。
(時間があるときはこのまま冷蔵庫で1時間程寝かせる)

ジップロックに片栗粉を加える。
(数回に分けると全体に行き渡ります。)

フライパンに鶏胸肉の表面がつかるくらい油を入れて焼き揚げる。

こんがりと焼き色がついたら一旦取り出し、フライパンの油をキッチンペーパーなどでふきとる。

＊の調味料を全て混ぜ合わせておく

フライパンで野菜を炒める。

しっかりと全体に絡んだら完成です。