タイ香る♡グリーンカレーdeオムライス
みゅー16211 @cook_40062885
タイ料理好きな方にオススメ！辛いカレーと卵のまろやさがあうんです♡
このレシピの生い立ち
グリーンカレーが大好きなのでお米と一緒に炊いちゃえば冷凍できるしいつでも食べられる！と思って(^^)
タイ香る♡グリーンカレーdeオムライス
タイ料理好きな方にオススメ！辛いカレーと卵のまろやさがあうんです♡
このレシピの生い立ち
グリーンカレーが大好きなのでお米と一緒に炊いちゃえば冷凍できるしいつでも食べられる！と思って(^^)
作り方
- 1
お米を柔らかく炊きあげる為、研いでから1時間浸水させます。
- 2
浸水させたら水を捨て、一口大に切った鶏肉とたけのこ、グリーンカレーを入れて2.5合のメモリまで水を足します。
-
- 3
ご飯が炊き上がったらナンプラーを2周位回し入れ混ぜます。
- 4
☆を全部混ぜて焼きオムライスにしたら完成。
お好みでスイートチリソースかけて召し上がれ♡ - 5
おにぎりでも！私は余ったご飯はおにぎりにして冷凍してます。
-
- 6
カレーはこれを使いました。たけのこはだいたいのものに入ってると思います。
-
コツ・ポイント
★卵は半熟位がご飯とうまく合わさって美味しいです。
★たけのこが入ってる分、水を2.5分まで足してますが、具なしのものなら2合分より気持ち多め位でいいかと思います。
★結構油っぽいので鶏肉の皮は外して下さい。炊く前に軽く油取りしても○
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