里いもといか煮
双子のおばあちゃん @cook_40095971
簡単で美味しいです。
このレシピの生い立ち
いかがいつも固くなるのでいろいろの本を見て里芋といかを別に煮るのにたどりつきました。
アプリでひらく作り方
- 1
Aを鍋に入れて沸騰したらいかを入れて白くなったらボールに取り出す。
- 2
（1）の煮汁にだし汁を入れて里芋を加えて煮立ったらあくを取り落し蓋をして弱火で20分煮る。
- 3
みりん大さじ1を加えて強火にしていかを戻し入れる。煮立ったら火を止める。
コツ・ポイント
いかは煮すぎない事です。
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