金柑甘露煮
keinso @cook_40063374
金柑のころっと可愛姿が大好きです♪そのままお節にも♪ケーキにin♪お湯で割って金柑ティー♪アレンジ無限大！
このレシピの生い立ち
柑橘サワーが好きで、甘露煮にお酢を入れて作ってみたらさっぱり甘露煮になりました。シロップはお水で割って飲んでいます!
金柑甘露煮
金柑のころっと可愛姿が大好きです♪そのままお節にも♪ケーキにin♪お湯で割って金柑ティー♪アレンジ無限大！
このレシピの生い立ち
柑橘サワーが好きで、甘露煮にお酢を入れて作ってみたらさっぱり甘露煮になりました。シロップはお水で割って飲んでいます!
作り方
- 1
金柑をきれいに洗う。洗っている時に一緒にヘタを爪でとってしまう。
- 2
包丁で、たてに切れ込みを3本入れる。切り離してしまわないように！
- 3
圧力鍋に金柑、砂糖、ひたひたのお酢を入れ、蓋をし強火にかけます。
- 4
重りがまわりだしたら加圧0分で火を消します。
- 5
圧が抜けるまで待ち、抜けたら蜂蜜を加え火にかけ、一煮たちしたら完成。
- 6
熱いうちに消毒済みの瓶に詰め、蓋を下にして冷ます。熱いうちは実がつぶれやすいので優しく扱って下さい。
- 7
実はケーキにいれたり、そのままお茶うけにしたり、シロップは水で割って爽やかドリンクに♪
- 8
金柑チーズタルト｡レシピID:19641138。金柑ルバーブタルトレシピID:19681946。
-
- 9
金柑チョコタルトレシピID:19648782。金柑クリームチーズリュスティックレシピID:19705845。
-
- 10
金柑大福レシピID:19705278。もあわせてご覧ください♪
コツ・ポイント
蜂蜜の分量はお好みで♪マヌカハニーだとより喉に良さそう♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19701683
