茹でて焼く☆揚げずにヘルシー唐揚風

mucck
mucck @cook_40196505

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このレシピの生い立ち
なるべくヘルシーに作りたくて。

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材料

3人分
  1. 手羽先 10本
  2. ニンニクチューブ 5cm
  3. 醤油 大2
  4. 大1
  5. 片栗粉 適量

作り方

  1. 1

    手羽元が浸る位の水を沸かし、沸いたら手羽元を茹でる。グツグツする位で15分位。

  2. 2

    手羽元を取り出し、トレイかビニール袋に入れ、にんにくと醤油をかけよく揉み込む。

  3. 3

    片栗粉も入れ、まんべんなく手羽元につける。

  4. 4

    フライパンにオリーブ油を多めに回し入れ、手羽元を中火で焦げ目がつくまで焼く。

コツ・ポイント

茹でた後、汁を別鍋に入れ、手羽元は鍋の中でそのまま味付け、手で揉み込むと楽かも。
調味料はよく揉み込めば、片栗粉をつける時には捨てて水分を減らしてもOK。

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レシピ作者

mucck
mucck @cook_40196505
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料理がちょっと苦手な主婦です☻大雑把なので適量が多いかも?σ^_^;
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