豆腐と豆乳を混ぜる。ミキサーにかけるか、泡だて器で。
※ミキサーのほうが滑らかなソースになります。

キャベツはザク切りに。
椎茸は粗みじん切りに。
玉ねぎは粗みじん切りに。

鶏胸肉は一口大に削ぎ切りにする。
鶏胸肉に塩コショウ(分量外)をして20分くらい置く。
小麦粉をまぶす。

オリーブオイルを敷いたフライパンで③を焼く。
片面が色づいたらひっくり返し、②を加えて蓋をして５分位蒸し焼きにする。

鶏肉の両面に焦げ色が付き、野菜がしんなりしたところに、①の豆腐ソースとコンソメ、砂糖を加えて5分～煮込む。

クレイジーソルトで味を整えてできあがり。
パセリをトッピングすると味がひきしまります！