キャベツは一口大に切り、ねぎは1cm幅に斜め切り、ピーマンはヘタと種を取り乱切り、人参は短冊切りにする。

フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を色が変わるまで炒め、塩コショウをふり取り出しておく。

②のフライパンの汚れを軽く拭き取り、人参を火が通るまで炒めたら、ピーマンを加えしんなりするまで炒める。

③にキャベツとねぎを加え火が通るまで炒め、②の豚肉を戻し入れ、焼肉のタレを加え全体に馴染むまでよく混ぜ炒める。