ふわっとアボたま春巻き
さざなみ太夫 @cook_40061114
アボカドの緑、たまごの黄色、カニかまの赤でカラフルで簡単な春巻きです。
このレシピの生い立ち
スタンダードな春巻きは面倒ですがこれなら簡単だし色味がきれいなので。
ふわっとアボたま春巻き
アボカドの緑、たまごの黄色、カニかまの赤でカラフルで簡単な春巻きです。
このレシピの生い立ち
スタンダードな春巻きは面倒ですがこれなら簡単だし色味がきれいなので。
作り方
- 1
卵にパルメザン、塩コショウで粗めのスクランブルエッグにバターで作る。
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- 2
春巻きの皮をはがしておく。つるつるした方が表なので下にしておく。
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- 3
アボカドを薄く切る。
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- 4
水溶き小麦粉を作る。
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- 5
１が完全に冷めたらカニカマ、アボカド、チーズ半分をまいて４の小麦粉でとめる。
-
- 6
１６０～170度の油で焦げ目がつくまで揚げる。
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コツ・ポイント
卵は冷めてから巻く。カニカマではなく海老で豪華にしてもいいです。お好みでケチャップやスイートチリソースで食べるとおいしいです。
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