何かと便利な簡単✿トマトソース✿

Dellaたん @cook_40063554
作っておけばパスタやお肉料理にアレンジがきく簡単なソースです♪他の料理をしている間にできてしまいます(o^∀^o)
このレシピの生い立ち
トマトソースを作りたかったので。。。
作り方
- 1
玉ねぎは薄切り、ニンニク、人参は千切りにします。後でフードプロセッサーにかけるので、人参は半月切りでもOKです。
- 2
厚手の鍋にオリーブ油を熱し、ニンニク、玉ねぎを炒めます。
- 3
2がしんなりしてきたら(5~6分)人参も加えて炒めます。油がなじんできたらフードプロセッサーかミキサーにかけます。
- 4
ミキシングして鍋に戻します。トマトのホール缶をここで入れます。できれば、ついでにホール缶もミキシングして加えてください。
- 5
●を入れて煮ます。水はホール缶のお掃除兼ねて入れてください(^_^;)
- 6
30分程でこんな感じになります。味見をして塩を加えてください。1日ねかせて再度煮詰めても…
コツ・ポイント
お好みで香味野菜を追加して炒めてください。塩は粗塩を使っています。味見しながら少しずつ足していってください。結構使えるのでミキシングは面倒でもした方がいいかなぁ~と思います。
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