簡単!切干し大根ときゅうりのサラダ

ななれみママ
ななれみママ @cook_40197054

レモン風味のさわやかなサッパリサラダです!切り干し大根で食べ応えも十分!
このレシピの生い立ち
ある料理本に載ってたのを自分なりに少しアレンジしました。

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材料

4人分
  1. 切り干し大根 30g(1袋)
  2. きゅうり 1本
  3. ●水 1/2カップ
  4. ●醤油 大さじ1
  5. レモン汁 (または 酢) 大さじ1

作り方

  1. 1

    切り干し大根はさっと水洗いし、食べやすく切ってボウルに入れる。

  2. 2

    ①のボウルに●を加えて混ぜる。

  3. 3

    きゅうりは千切りに②とあえ、10分程置く。

コツ・ポイント

切り干し大根に味が染み込むまで少し時間を置くといいです!

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レシピ作者

ななれみママ
ななれみママ @cook_40197054
に公開
9歳と6歳の娘をもつ二児の母です♪娘の好きな料理考えたり…でも結果、わたしの好きな料理になってしまいます(笑)作って頂いてありがとうございます(///∇///)仕事やら家事やらでまったく更新できていませんが、日々更新できるようがんばりまーす!
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