いつかあなたに♡菜の花の辛子和え
ひトみ @cook_40050877
菜の花でデトックス！
辛子の利いた、たっぷりのお出汁で味わいます♪
2018/04/29 話題入り感謝です☆
このレシピの生い立ち
菜の花には冬の間にたまった毒素を、体外に放出してくれる作用があります。
苦みが苦手なダーリンも、辛子がたっぷりなら大満足かな～、と期待して（笑）。
いつかあなたに♡菜の花の辛子和え
菜の花でデトックス！
辛子の利いた、たっぷりのお出汁で味わいます♪
2018/04/29 話題入り感謝です☆
このレシピの生い立ち
菜の花には冬の間にたまった毒素を、体外に放出してくれる作用があります。
苦みが苦手なダーリンも、辛子がたっぷりなら大満足かな～、と期待して（笑）。
作り方
- 1
塩を入れたたっぷりの沸騰したお湯に、菜の花を根っこの方から入れて茹でる（約１分）
- 2
茹であがった菜の花のまだ若干熱いうちに、水気を良く切って3～4cmにカットする。
- 3
☆を合わせ出汁を作り、カットした菜の花を和える。
- 4
器に盛り付けたら、残っただし汁をたっぷりかけて出来上がり♪
- 5
お好みで、上に鰹節をふりかけても♡
コツ・ポイント
菜の花は粗熱でしんなりするので、ゆで時間は短めで固めにして下さい。
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