切り干し大根
作り置きしておくと便利です。
このレシピの生い立ち
我が家の常備 惣菜 作り置きして タッパーで冷蔵庫に必ずといって入っています。
作り方
- 1
切り干し大根は軽く洗い少なめの水で戻しておく。
- 2
さつま揚げ、人参は千切りにして、ゴマ油をフライパンに引き炒める。
- 3
2に1とめんつゆを入れ煮込む。味見して好みで醤油、みりん足してください
コツ・ポイント
切り干し大根の戻しは少なめの水で戻して下さいね。 そして捨てずにそのまま煮込んで作ると美味しく出来ます。
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