ピザ。家で焼けばもっと旨いよ、安いよ!

テキサスオヤジ
テキサスオヤジ @cook_40060934

出きたドウが$1で売っている。それに好きな具をのせて焼くだけ。簡単に出来るし、冷蔵庫の整理も。
このレシピの生い立ち
家族揃ってピザ屋に夜行く事は不可能。フレッシュなドウ
を買いおいといて、すぐに食べない時は冷凍保存。
これさえあれば何時でも熱々のピザを食べれます。

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材料

  1. ドウ 450g
  2. 大匙 2
  3. トマトソース 大匙4位
  4. 溶けるチーズ お好きなだけ
  5. ハム 2枚
  6. 刻みオリーブ 大匙 2

作り方

  1. 1

    ドウを丸くし、クッキングシートの上に乗せる。

  2. 2

    棒を使って延ばす。今日は丸く。均一な厚さにしてください。直径25センチ位で
    焼き上がり7-8ミリのドウの厚さにになる。

  3. 3

    トマトソースを全体に。

  4. 4

    刻んだオリーブ。

  5. 5

    オリーブをドウの半分に乗せる。

  6. 6

    ハムを細かく切って、これもドウに。

  7. 7

    これはチェダーチーズ、モントレー等混ざったチーズ。

  8. 8

    チーズを全体に掛け、半分にはさらにスイスチーズをのせた。

  9. 9

    オーブンを前もって熱し218度C(425度F)で電気オーブンでは10−14分やく。

  10. 10

    娘、ボスそして小生お腹いっぱいになりました。

  11. 11

    今日は裏庭のバジルが少し大きくなったので、バジルをピザに乗せました。いい香りです。

  12. 12

    普通、トマトソースの上にチーズを乗せて焼きますが、家では具が焦げ過ぎないよう、具の上にチーズを乗せています。

  13. 13

    焼けました。

コツ・ポイント

既成概念にとらわれず、冷蔵庫にある食材を使いましょう。
ドウは好きな形に棒を使ってのばします。
オーブンが無い時は、大きなフライパンでドウだけ両面を
焼き、それに具をのせて、蓋をして焼くだけでもオーケー。

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レシピ作者

テキサスオヤジ
テキサスオヤジ @cook_40060934
に公開
20代にアメリカに渡り、起業。40年弱会社経営。日本に戻りリタイアして長崎県の海辺で大蔵大臣とヨーキーに仕えて飲んだくれの毎日。その日まで、美味しい料理を食べて行く準備中!
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