糸こんにゃくでかさマシ❀鶏ゴボウ炒め❀

Dellaたん
Dellaたん @cook_40063554

話題入り大感謝(^0^)cookpad news掲載❢ 鶏もも肉1枚でたくさん作れます♪食物繊維もたっぷり(^^)
このレシピの生い立ち
冷凍庫に1枚、鶏もも肉があったので(^_^;)

糸こんにゃくでかさマシ❀鶏ゴボウ炒め❀

話題入り大感謝(^0^)cookpad news掲載❢ 鶏もも肉1枚でたくさん作れます♪食物繊維もたっぷり(^^)
このレシピの生い立ち
冷凍庫に1枚、鶏もも肉があったので(^_^;)

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材料

3~4人分
  1. 鶏もも肉 大1枚
  2. ごぼう(ささがき) 1/2本
  3. にんじん(太目の千切り) 1本
  4. 糸こんにゃく 1袋
  5. しょうが(千切り) 10g
  6. ●さとう・酒 各大さじ1
  7. ●みりん・しょうゆ 各大さじ3
  8. 鶏もも肉下味用:酒 大さじ1
  9. 炒め用ゴマ 大さじ1~1.5
  10. 白ごま 適量

作り方

  1. 1

    鶏もも肉は黄色い脂肪と皮を取り、1.5cm角に切ります。
    皮はお好みでかき揚げに。

  2. 2

    糸こんにゃくは、食べやすい長さに切っておきます。ゴボウはささがきにして酢水(分量外)にさらします。

  3. 3

    フライパンにごま油を熱し、生姜を炒め、香りが出てきたら下味をつけたもも肉を加えて色が変わるくらいまで炒めます。

  4. 4

    ごぼう、人参を加え、油がまわったら糸こんにゃくを入れます。火は中強火、5分位炒めます。

  5. 5

    ●を合わせて入れ、やや強火で炒め、煮汁が少し残る程度で火を止めます。白ごまをふってできあがりです。

  6. 6

    2018.01.21 話題入りさせて頂きました❣お忙しいところお試しくださりレポをくださった皆様に感謝<(_ _)>

  7. 7

    2023.5.9 cookpad news 「「鶏もも肉1枚」で家族4人分が作れる!ボリュームチキンおかず」に掲載

  8. 8

    して頂きました
    ( *´艸`)ありがとうございます❢

コツ・ポイント

炒めだしたら、火は強めで一気に仕上げる感じにしてください♪

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Dellaたん
Dellaたん @cook_40063554
に公開
2014.01.20キッチン開設 ❀北海道小樽市出身。今は、しーC(しーくれっと・らいふさん)の応援を全力でしています。ただ多忙ゆえ、なかなかれぽをお送りできないのが残念😞でもお昼休みにいつもキッチン拝見しています✨💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠還暦を過ぎていますが、会社員として勤務中。老眼の進みが早く誤字多々あります💦ご容赦を☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆人生における転居は20回位でしょうか。現在大阪(約20年)在住。子どもたちは独立し、夫と二人暮らしです。cookを始めたきっかけは、難しい年ごろの息子たち&旦那に料理を美味しいと言ってもらえず、半年くらいで辞めるつもりでupするように…☺ハンドルネームは、O.ヘンリーの短編小説『『賢者の贈りもの』の主人公より拝借。貧しくとも若き夫婦がお互いを思いやる大好きな話です。楽しみは、家のみしながらの野球観戦です。阪神推し!近本選手、森下選手をはじめ皆大好きです🥰つくれぽは、不器用なゆえ、皆さまのように編集はでできず写真のみで失礼致します<(_ _)>失礼がありましたら、お許しください。どうぞよろしくお願いいたします。
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