ブロッコリーは軽く下茹でしておく。
にんじんは薄切りにして皮を剥き、鶏肉は一口大に切っておく。

１に片栗粉をまぶし満遍なく絡ませる。

フライパンに油を引いて、中火にかけて人参・鶏肉の順に炒める。

３に火が通ったら、ブロッコリーを加え塩胡椒をして軽く炒める。

４に●を入れ、とろっと水気がなくなるまで煮絡める。