かさまし？ハンバーグ♪
ゅりこママ @cook_40250254
レンジ活用♪簡単♪かさましハンバーグ(*´∇｀*)
このレシピの生い立ち
肉だけだとたりなそう… と思って木綿豆腐を少し入れました(^^) トーフバーグにすると歯応えなくなるし…(´・ω・`)
かさまし？ハンバーグ♪
レンジ活用♪簡単♪かさましハンバーグ(*´∇｀*)
このレシピの生い立ち
肉だけだとたりなそう… と思って木綿豆腐を少し入れました(^^) トーフバーグにすると歯応えなくなるし…(´・ω・`)
作り方
- 1
人参としめじを荒みじん切りにする
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- 2
ボールに人参としめじを入れて、本つゆ大さじ１、水大さじ１を入れてラップしてレンジ500wで3分加熱。荒熱を取っておく。
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- 3
ボールに合挽き肉400g、パン粉大さじ１、木綿豆腐100g,溶き卵1個分、塩コショウして粘りが出るまで混ぜる。
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- 4
③に②で荒熱を取っておいた人参としめじを入れて混ぜる。つゆも全部入れて混ぜる。
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- 5
ハンバーグの形に成型して、空気抜きをして肉の真ん中を指でへこまして油大さじ１を入れたフライパン中火で蓋をして３分焼く。
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- 6
３分後蓋をあけたら、表面がうっすら火が通った状態になると思います。焼き色がついてたらひっくり返す。
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- 7
蓋をして更に３分、肉の真ん中が盛り上がり肉の縁は引き締まった感じになればok。真ん中に肉汁が集まってます♪
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- 8
お皿にうつして完成(*^^*)♪
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- 9
丼ものにしてもいいですね(*^^*)♪
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コツ・ポイント
ネタに入れる野菜を火を通しとけば作るのに時間かかりませんよ(^^) 豆腐の入れすぎに注意。
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