ヘルシー☆タイ・レッドカレー☆
TetoNZ @cook_40086241
冷蔵庫にある材料でぱぱっとおいしいカレーはいかがですか？
このレシピの生い立ち
ニュージーランドで出会った、タイ人のお友達に教えてもらったとっても簡単カレー。グリーン、イエロー、レッド、どのペーストも味がまったく違いますが、具はお好みで♪
ヘルシー☆タイ・レッドカレー☆
冷蔵庫にある材料でぱぱっとおいしいカレーはいかがですか？
このレシピの生い立ち
ニュージーランドで出会った、タイ人のお友達に教えてもらったとっても簡単カレー。グリーン、イエロー、レッド、どのペーストも味がまったく違いますが、具はお好みで♪
作り方
- 1
カレーペースト、ココナッツミルク缶を用意する。
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- 2
野菜は食べやすい大きさに切っておく。鶏肉は一口大に切る。
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- 3
中火に熱した鍋に、ペーストを入れる。
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- 4
鶏肉を１分ほどペーストに絡めるように炒める。
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- 5
ココナッツミルクを加える。
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- 6
野菜すべてを加え、５分ほど野菜をお好みのやわらかさに煮てできあがり！
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コツ・ポイント
★野菜、肉はお好みで。豚、チキン、えび、豆腐、たけのこ、きのこ類、にんじん、お好みで具を変えると味も変わり、とっても楽しいです。
☆あれば、ジャスミンライスなど細長い米がこのカレーには合います。
★ココナッツミルクの代わりに牛乳でも。
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泰美拳玲 -
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