簡単で美味しい♪そぼろ卵とじ丼
あやのんのママ @cook_40053984
ミンチと卵で簡単な丼です。子どもたちが大好きで、いつも食べたい＾＾とせがまれる一品です。
このレシピの生い立ち
いつも子どもたちが大好きで作ってます。ミンチがあればいいだけなので簡単で美味しいです。
アプリでひらく作り方
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合挽きミンチは今回は粗挽きを使っています。ミンチをサラダ油を敷いたフライパンでさっと炒めほぐします。
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醤油、追いかつお、砂糖を混ぜ合わせ、フライパンのミンチにかけ沸騰したら弱火で３分煮ます。
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卵をボールでよく混ぜ、２の上に入れたら強火にしてさくっと混ぜたら火を止めます。
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- 4
丼にご飯をいれ、上から覆いかぶすように乗せたらできあがりです。
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コツ・ポイント
ミンチは粗挽きミンチを使ってますが、合い挽きミンチでも豚ミンチ、鶏ミンチでも美味しく食べれます。子どもに合わせて甘口なので砂糖は多少調整してください。
リアクション
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