マグロの胡麻味噌和え

さっちゃん1007
さっちゃん1007 @cook_40131317

甘じょっぱい胡麻味噌でモリモリご飯が食べられます!
このレシピの生い立ち
大好きな給食の味を再現しました!
わたしも家族も大好きな味です!

マグロの胡麻味噌和え

甘じょっぱい胡麻味噌でモリモリご飯が食べられます!
このレシピの生い立ち
大好きな給食の味を再現しました!
わたしも家族も大好きな味です!

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材料

4人分
  1. マグロ 160gくらい
  2. しょうがチューブ 2.3㎝
  3. しょうゆ 小さじ1
  4. 小さじ2分の1
  5. 片栗粉 適量
  6. 適量
  7. ★砂糖 大さじ1
  8. ★みりん 大さじ1
  9. ★味噌 大さじ1
  10. ★水 適量
  11. ★すりごま 大さじ1強

作り方

  1. 1

    マグロにしょうが、しょうゆ、酒を加えて下味をつける。

  2. 2

    片栗粉をまぶして、油で揚げる。

  3. 3

    別のフライパンに★の調味料を入れて、一煮立ちさせ、揚げたマグロを和えて出来上がり。

コツ・ポイント

とても簡単で、しっかり味の胡麻味噌和えです。
使う味噌などにより味が違うと思うので、お好みで調整して下さい。

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