カルーア抹茶シフォンケーキ♪
72rose @cook_40085117
カルーア抹茶を使ったシフォンケーキを考えてみました。ホイップクリームやアイスを添えると美味しいデザートになります！
このレシピの生い立ち
色々な抹茶素材でレシピを考えています。出たばかりのカルーア抹茶を頂いたので、作ってみました。
カルーア抹茶シフォンケーキ♪
カルーア抹茶を使ったシフォンケーキを考えてみました。ホイップクリームやアイスを添えると美味しいデザートになります！
このレシピの生い立ち
色々な抹茶素材でレシピを考えています。出たばかりのカルーア抹茶を頂いたので、作ってみました。
作り方
- 1
卵は卵黄と卵白に分ける。出来れば卵白は冷蔵庫で冷やしておく。
-
- 2
卵黄にサラダ油、カルーア抹茶、薄力粉と抹茶を合わせてふるった物を順に混ぜていく。
- 3
別のボールにメレンゲを作る。
- 4
卵黄液にメレンゲを1/3だけ混ぜる。次にまた1/3混ぜる。
-
- 5
最後はメレンゲのボールに④を混ぜる。写真の様になる。
-
- 6
型に高いところから流し入れ、180℃に予熱したオーブンで30分位焼く。5分程焼き写真の様に放射線状に切り目を入れる。
-
- 7
焼きあがったら、瓶などに逆さにして冷ます。急ぐ場合は冷凍庫で30分で食べられる様になります。
- 8
SnapDish特別賞を頂きました(^^)
ありがとうございます。
コツ・ポイント
しっかりしたメレンゲを作ること！焼く途中で放射線状の切り目を入れると、とても綺麗に膨らみます。是非してみて下さい。
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