お弁当にも☆菜の花のおひたし
ステルトミチル @cook_40074670
春を満喫できるお弁当のおかずです☆簡単にできて彩りもいいので、何かと重宝する一品です。
このレシピの生い立ち
おひたしが大好きなので、お弁当用に水気が少ないものをと思って考えました。
お弁当にも☆菜の花のおひたし
春を満喫できるお弁当のおかずです☆簡単にできて彩りもいいので、何かと重宝する一品です。
このレシピの生い立ち
おひたしが大好きなので、お弁当用に水気が少ないものをと思って考えました。
作り方
- 1
菜の花を塩茹でする。茹で時間は1分半位から茎の部分の柔らかさを見て柔らか過ぎないように茹でます。
- 2
茹であがったら、すぐに冷水に入れて冷まします。3〜4cm程に切り、手でぎゅっと水気をきります。
- 3
菜の花と◎の材料をボウルに入れて混ぜ合わせれば出来上がりです。
コツ・ポイント
とにかく茹でた菜の花の水気をしっかりきることです。
めんつゆは3倍濃縮の方が水気が多くならずにお弁当に向いていると思います。味見をしながら薄いようなら少しずつ追加してください。
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