節約☆えのきで超簡単！自家製なめ茸♪
めがね105 @cook_40136987
めんつゆ仕立てなので作りたてでも調味料のカドがなく美味しくいただけます！
このレシピの生い立ち
なめ茸が大好きなんですが、市販の瓶詰めを買ってもすぐ無くなるしコスパが悪いから、えのきが安い時に自分でたらふく作ってみようと思って。
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- 1
えのきを3から4等分に切ってお鍋に投入！
- 2
調味ベースを入れて中火でゆっくりかき混ぜていきます。5分位でふつふつと煮立ったら完成！
- 3
粗熱が取れたら消毒した瓶に詰めて保存します。
コツ・ポイント
コツ：えのきからびっくりするくらい水分が出るので水は使わない！
ポイント：瓶に詰めるのなら4等分、平べったいストッカーなどの口が大きいものに入れるなら3等分が良いと思います。
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