寒鰆の西京焼き弁当

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HACK @cook_40082010

ラップでくるんで、省エネ味噌
このレシピの生い立ち
珍しく、スパーで寒さわらのいいのがあったのでつい買ってしまいました。

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材料

2人分
  1. 2切れ
  2. 白みそ 大さじ3
  3. 大さじ1

作り方

  1. 1

    白みそを酒で軟らかくする。ラップをひいて味噌を塗り、上からもみそを塗る。

  2. 2

    空気が入らないように包み、ジプロックに入れて、冷蔵庫で3日から4日で出来上がり

  3. 3

    冷蔵庫から出して、常温にして弱火でじっくり焼く。

コツ・ポイント

焦げやすいので弱火で

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