ミキサー不要！フワフワ♡海老しんじょ
sacco：） @cook_40109007
はんぺんで簡単・ﾌﾜﾌﾜの海老しんじょに！お鍋やお吸い物の具にどうぞ〜(^^)
検索ﾄｯﾌﾟ10入りありがとうございます
このレシピの生い立ち
実家で母が作るのを見て、自分でも再現したくてやってみました♪
アプリでひらく作り方
- 1
海老とはんぺんをそれぞれ包丁で刻んでたたいて細かくします。
- 2
［1］をボウルに入れ、☆を加えて混ぜ合わせ、ねっとりするまでよく練ります。小麦粉は様子を見ながら少しずつ入れてください。
- 3
火にかけた鍋にスプーンで形を整えながら一つずつそーっと投入！グツグツさせて完成です♪
- 4
この時は鶏ガラ味のスープで白菜としいたけの鍋に具の1つとして入れました。
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コツ・ポイント
はんぺんは細かくしたほうが口当たりが良いです。個人的にはフードプロセッサーでねっとりさせるよりも、包丁でたたいてほんの少し形が残るくらいのほうが好きです。その辺りはお好みで！
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