ワカサギ南蛮漬け セロリ&ピーマン

ありんこりにすた
ありんこりにすた @cook_40092945

ささっと作れる南蛮漬け。
このレシピの生い立ち
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材料

  1. ワカサギ 15匹程度
  2. ピーマン 1個
  3. セロリ ピーマンと同量
  4. 片栗粉 適宜
  5. ★水 80cc
  6. ★顆粒だし 小さじ半分
  7. ★酢 50cc
  8. ★醤油 15cc
  9. ★砂糖 小さじ2
  10. ★鷹の爪(輪切り) 少々

作り方

  1. 1

    セロリとピーマンを細切りにします。

  2. 2

    小さい鍋に★を全ていれ、軽く煮立たせて火を止め冷ましておく。

  3. 3

    ビニールなどにワカサギと片栗粉を入れ、シャカシャカする。

  4. 4

    まんべんなく~

  5. 5

    油を熱し(中火)
    ワカサギを揚げます

  6. 6

    タッパー(ジップロックでもOK)に
    ワカサギ、ピーマン、セロリ、2のたれを入れ、しっかり蓋をして冷蔵庫で15分おく。

コツ・ポイント

セロリやピーマンが苦手な場合は、
ニンジンやタマネギなど、野菜はお好みで増やしてくださいね(´∀`)ノ 

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レシピ作者

ありんこりにすた
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