【裏技】裏返しが簡単！ハッシュドポテト
チームtone @cook_40127986
ホットサンドメーカーを使えばハッシュドポテトが崩れずに、簡単に引っ繰り返せて熱々美味しく焼けます。
このレシピの生い立ち
⭐️ダッチオーブンやココットレシピ日記
「ちよココットでダッチな日々！」
https://www.facebook.com/chiyococotte/
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ホットサンドメーカーを使えばハッシュドポテトが崩れずに、簡単に引っ繰り返せて熱々美味しく焼けます。
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作り方
- 1
鉄製のホットサンドメーカーを使用しました。アルミ製のものは蒸し焼き時間を数分ほど増やしてください。
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- 2
ホットサンドメーカーを温め、小さじ2程度の油を入れます。
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- 3
今回は手軽にスライサーでスライスしてから、みじん切りにしました。
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- 4
スライサーでスライスしてからみじん切りにすると、薄くて細かく簡単です。
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- 5
ボールに刻んだじゃがいも、塩、片栗粉を入れ混ぜます。
- 6
じゃがいもを入れたら、へらなどで強く押さえながら、蓋を閉めずに中弱火で4分ほど焼く。
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- 7
蓋を閉めて、ひっくり返し2分蒸したら、蓋を開けて再度へらで抑え、さらに4分ほど焼く。
- 8
お好みの焼き色が付いたら出来上がり。焼き色が足らない場合はさらに1分ほど焼く。
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コツ・ポイント
焦付きやすいので、ホットサンドメーカーにしっかり油を塗って下さい。
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