レンジでOK★おひとりさまミートローフ

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yunachi30
yunachi30 @cook_40061890

ひとりぶんのハンバーグ作りはめんどうだけど、ミートローフならレンジでラクラク♪
もちろんソースもレンジで作ります！
このレシピの生い立ち
レンジOKのクッキングミキサーで、洗い物が少なくなるので、ひとりぶんのおかずを作ってみました。

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材料

1人分
  1. 合挽き肉 100g
  2. ◆塩 小さじ1/4
  3. ◆コショー 少々
  4. ◆オールスパイスorナツメグ 少々
  5. *玉ねぎ(2cmサイズの角切り) 1/4個
  6. *にんじん(2cmサイズの角切り) 1/3本
  7. *(あれば)セロリ(1cm長さ) 3cm
  8. *卵 1個
  9. パン粉 大さじ1
  10. 牛乳 小さじ1
  11. #赤ワイン 小さじ1
  12. #ケチャップ 小さじ1
  13. #ソース 小さじ1

作り方

  1. 1

    合挽き肉の表面全体に◆の調味料を振る。

  2. 2

    レンジ調理OKの耐熱タンプラーのクッキングミキサーを使います。

  3. 3

    *の材料をクッキングミキサーにかける。
    2秒×5回程度のパルス運転で、玉ねぎ・にんじんがみじん切りになればOK。

  4. 4

    タンブラーに、合挽き肉、パン粉、牛乳を加えて、よく混ぜる。

  5. 5

    タンブラーの専用フタをしてレンジ500w×6分加熱。

    ※竹櫛を刺して肉汁が透明になるまで、30秒～1分追加で加熱する。

  6. 6

    ミートローフを取り出し、肉汁(大さじ1くらい)をタンブラーに戻し、#の調味料を加えレンジ500w×1分加熱。
    ※フタなし

  7. 7

    好みの厚さに切り分けたミートローフに【6】のソースをかけて完成。

コツ・ポイント

ひき肉の臭みは、コショーとオールスパイスは多めにすると気になりにくいです。
クッキングミキサーがない場合は、みじん切り+レンジOKの食器やシリコンスチーマーで代用できます。

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レシピ作者

yunachi30
yunachi30 @cook_40061890
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おいしくカンタンで、もう一度作りたくなるようなレシピ・・・・が理想です♪おうちごはんや日常生活をブログで綴っています♪《毎日もぐもぐ・うまうま》https://plaza.rakuten.co.jp/dailymogumogu/
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