マッサをカレーに入れてみよう
ポルトドポルト @cook_40143090
カレーの隠し味にマッサを入れてみましょう！本日はレッドカレーに入れてみました。
このレシピの生い立ち
パプリカは地中海料理だけではなく、アジア料理などにもとっても合うのです。
マッサをカレーに入れてみよう
カレーの隠し味にマッサを入れてみましょう！本日はレッドカレーに入れてみました。
このレシピの生い立ち
パプリカは地中海料理だけではなく、アジア料理などにもとっても合うのです。
作り方
- 1
下味をつけるために、鶏肉を一口サイズに切り、マッサにつけておく。
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- 2
一口サイズに切った野菜とチキンを炒めていく
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- 3
チキンに火が通ったらココナッツオイル、水、ペースト、マッサを入れてグツグツ煮る。
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- 4
出来上がり。
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- 5
マッサを入れることによって、レッドカレーの辛さがまろやかになります。
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コツ・ポイント
パプリカとお酢が隠し味になって美味しいカレーが出来ます。いつもの日本風カレーに入れても良し。アジア系のお料理もパプリカをよく使うので、タイ風カレーに入れても美味しくなります。
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