作り方
- 1
☆の材料をボールに入れて混ぜる。サラダ油も入れて混ぜ、生地がひとつにまとまるまで水を少しずつ入れて混ぜる。
- 2
生地がまとまったら均一に混ざるように手で捏ね、ラップで包んで冷蔵庫で30分休ませる。
- 3
30分たったら、滑らかになるまで捏ね、6等分して具を包む。（少量の打ち粉をしてもok）
- 4
フライパンに油を熱し、おやきを入れて蓋をして弱火で焼く（片面に焼き色がついたらひっくり返し合計約10分）
コツ・ポイント
水の量は加減して下さい。手にくっつかない程度でまとまればok！水を入れすぎたら薄力粉を少し足せば大丈夫♪
焼くと少しふくらむのでフライパンに並べる時くっつかないように間隔をあけて！
濃い目に味付けしたおかずを入れてもおいしい♪
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高菜漬けで作ったおやきです。伸びる生地なので、おやき作りが初の方にも包み易いと思います。おかずにもおやつにもなりますよ♪
anjuman -
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