セロリとレタスのマヨ炒め粗挽きシーザー風

レタス大３～４枚を手でちぎりザルに入れて水洗いをしてしっかり水気を切ります。
セロリ１本は縦に１cm幅に切ります。

フライパンを熱しオリーブオイル大さじ１杯を入れて中火でセロリを塩、粗挽き胡椒を振り炒めます。

軽くセロリを炒めたらレタスを加えてマヨネーズ大さじ２½—を入れて混ぜ炒めます。

レタスがしんなりしてきたら強火にして、塩、粗挽き胡椒を味見しながら振り水気を飛ばしたら火を止めます。

皿に盛り、しつこいけど（笑）もう一度、粗挽き胡椒をかけて粉チーズを適量かけたら出来上がりです。