♪セロリと豚肉のめんつゆマヨ炒め♪
mynameisyuko @mynameisyuko
セロリ・新玉ねぎ・エリンギ・片栗粉をまぶした豚肉を、めんつゆとマヨネーズで味付け炒めしました！まろやかな食感と味に満足☆
このレシピの生い立ち
セロリの香りが引き立つメニューを考えました！醤油ではなくめんつゆを使うことで強さが抑えられ、マヨネーズでまろみがでてご飯にあうおかずになりました☆
アプリでひらく作り方
- 1
セロリは筋をとって斜めに薄切りに、新玉ねぎも薄切りに、エリンギは斜め薄切りにする。
- 2
にんにくはせんぎりにする。豚肉は片栗粉をまぶしておく。
- 3
めんつゆとマヨネーズをあわせておく。
- 4
フライパンにサラダ油を熱し、にんにくを炒める。香りが出てきたら豚肉をいためる。
- 5
1の野菜を加えて嵩が減るまで炒め、予めまぜておいためんつゆとマヨネーズを絡め炒めて、塩こしょうで味を調えて出来上がり。
コツ・ポイント
*豚肉に片栗粉をまぶしておくと、出来上がりにとろみが出て美味しさが増します。
**めんつゆとマヨネーズは分離してあまり混ざりませんが、火を通すので大丈夫です。
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