レタスと色々野菜のマヨ炒め中華風

ミシャコ
ミシャコ @cook_40055708

マヨネーズで炒めることで、コクのある下地になります。深いお味の炒め物です♪
このレシピの生い立ち
レタス炒めにしたく

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材料

2人分
  1. レタス 1/2個
  2. 椎茸 4枚
  3. 春菊 適量
  4. カニカマ 6本
  5. ■マヨネーズ 大さじ2
  6. ■オイスターソース 小さじ2
  7. ■オリーブオイル 小さじ2

作り方

  1. 1

    フライパンにマヨネーズを入れ中火で椎茸を炒める。

  2. 2

    3センチほどにカットした春菊、手で千切り入れたレタスを1に入れサッと炒め皿に移す。

  3. 3

    オイスターソース、オリーブオイルを混ぜ、2に回しかける。

  4. 4

    カニカマをほぐし、3に乗せる。

    出来上がり♪

コツ・ポイント

レタス、春菊は歯応えが残るように、シナッとならないよう、軽く炒める。

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レシピ作者

ミシャコ
ミシャコ @cook_40055708
に公開
食材は1週間分まとめ買いをします。それを毎日、栄養と彩りを考え、賢く使い切ることに達成感を覚えます。それと時短の為の工夫が好きです。毎日の料理は美味しく手際良く20分が目標です。週末、乾燥生姜や塩麹を仕込み、時短に役立てています。
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