大根とセロリのおかかマヨ炒め

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ピロ爺
ピロ爺 @cook_40034198

大根とセロリを炒め最後にマヨネーズをからめるので分離もしないし風味が残ります(^o^)
このレシピの生い立ち
大根とセロリのサラダにしようと思っていたら・・・　何となく炒め物になってしまいました^ _ ^;アレッ？

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材料

４人分
  1. 大根 １０ｃｍ
  2. セロリ（葉のみ） 両手にふんわりのる位
  3. ヤマキカツオパック（3ｇ） ２パック
  4. 塩 小さじ１
  5. ごま油 小さじ２
  6. マヨネーズ 大さじ２
  7. 醤油（風味づけ） ひとまわし

作り方

  1. 1

    大根は千切りにして塩をふり水気がでたらしぼる。セロリは葉の部分のみを準備しておく。

  2. 2

    熱したフライパンにごま油をいれ大根を炒め油がまわったらセロリを加える。セロリがしんなりしてきたら塩（分量外）少々をふり軽く混ぜ合わせる。醤油はひとまわしかける。

  3. 3

    カツオパックを２に加え混ざったところでマヨネーズでサッとあえる。

コツ・ポイント

マヨネーズは炒め過ぎない方が美味しいです。今回太めの大根でした。

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レシピ作者

ピロ爺
ピロ爺 @cook_40034198
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美味しいものが好き。食べることが好き。作ることが好き。美味しい笑顔が大好き！　☆chiha☆おいらはビール片手にもっぱら焼き担当。ちはちゃんの出来の悪い生徒ですがＢＢＱ奉行は譲りません。㌍ヒ㌍
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