春キャベツとホタルイカのさっと煮

☆☆はーママ☆☆
☆☆はーママ☆☆ @cook_40163650

旬の春キャベツとホタルイカを使って、どちらのうまみもたっぷりのさっと煮を作りました。ほっておくだけでできますよ~
このレシピの生い立ち
春の食材をたっぷり使いたいと思って、作りました。どちらの食材もうまみたっぷりなので、少ない調味料でできることもポイントです!

春キャベツとホタルイカのさっと煮

旬の春キャベツとホタルイカを使って、どちらのうまみもたっぷりのさっと煮を作りました。ほっておくだけでできますよ~
このレシピの生い立ち
春の食材をたっぷり使いたいと思って、作りました。どちらの食材もうまみたっぷりなので、少ない調味料でできることもポイントです!

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材料

2人分
  1. 春キャベツ 1/2個
  2. ホタルイカ 100gほど
  3. 100ml
  4. 大さじ1
  5. 薄口しょうゆ  小さじ1
  6. ひとつまみ

作り方

  1. 1

    キャベツを食べやすい大きさに切り、鍋に入れる。そこへ水、酒を加えて、弱火で5分ほど蒸す。

  2. 2

    キャベツがくたっとなったら、ホタルイカ、醤油、塩を加える。3分ほど蒸したら、全体を優しく混ぜ合わせる。

コツ・ポイント

春キャベツ、ホタルイカのうまみを感じるために、薄味にしています!塩はお好みで調節してくださいね。

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夫と0歳の娘の3人家族です。家族のために、おいしく安全なごはんづくりを心掛けています。
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