チャレンジ☝福井の焼きサバ寿司
Quick hiyoko @cook_40096287
塩サバを焼き寿司酢で押し寿司にし お土産を真似してみました
このレシピの生い立ち
福井のお土産で一乃松の焼きサバ寿司が美味しくてやってみようと思いしました
チャレンジ☝福井の焼きサバ寿司
塩サバを焼き寿司酢で押し寿司にし お土産を真似してみました
このレシピの生い立ち
福井のお土産で一乃松の焼きサバ寿司が美味しくてやってみようと思いしました
作り方
- 1
＊寿司酢を作ります
- 2
ごはん4杯分に寿司酢を入れて切るように混ぜます
すりごまを混ぜます -
- 3
サバを焼きます(〇味醂醤油を付けます)
-
- 4
裏返して中火焼きます (〇味醂醤油を付けます)
-
- 5
骨を抜きます
-
- 6
牛乳パックを用意します
-
- 7
牛乳パックにラップを敷きサバを置き生姜を置きます
-
- 8
その上にごはんをのせます
-
- 9
ラップで包んでパックを巻きすにしてギュッギュッってします
-
- 10
取り出します
-
- 11
切って出来上がり
-
コツ・ポイント
☆皮の方は味醂醤油が焦げやすいので注意します 味醂醤油つけなくてもいいかも
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