さわら(ぶりでも)しゃぶしゃぶ鍋✨
ばちこぷー @cook_40094736
簡単なのに高級なお店みたい！
このレシピの生い立ち
スーパーに行ったらさわらが１本398円だったので即買い！
さて、豪華に見せるには？と思い作りました✨
さわら(ぶりでも)しゃぶしゃぶ鍋✨
簡単なのに高級なお店みたい！
このレシピの生い立ち
スーパーに行ったらさわらが１本398円だったので即買い！
さて、豪華に見せるには？と思い作りました✨
作り方
- 1
さわらをさばく。
骨とか尾とかも全部とっておく。 - 2
鰹と昆布で出汁をとる
- 3
出汁とったとこにさわらの骨とかのアラをみんな入れて火にかけ灰汁をとる。
あらについた身も後で食べてねー✨ - 4
アラをとりだし土鍋に移す
塩、しょうゆで味決める - 5
鍋野菜用意して
薬味用意して
いざいただきます！
コツ・ポイント
うまくさばけなくても骨に身がついてても大丈夫！食べちゃうから(笑)
塩、しょうゆはあくまでも目安。
お好みで。
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