作り方
- 1
かぼちゃは3㎝角にカット。人参は薄切り、玉ねぎはみじん切りする。
- 2
鍋に油を引き、玉ねぎが透き通るくらいに炒め、かぼちゃと人参を加えてさらに炒める。
- 3
水を入れて煮る。
- 4
ミキサーにかけて滑らかにする。
- 5
塩を加え、味を整える。
コツ・ポイント
人参を加えることで色鮮やかになります。
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