ストウブdeチリコンカン♪
Jeanoby @cook_40103279
チリコンカンは自分で作ると楽しいです(^o^)/
このレシピの生い立ち
実は二回目の挑戦！ きっとレシピを記録しても同じものはできないよーな気がします私も
ストウブdeチリコンカン♪
チリコンカンは自分で作ると楽しいです(^o^)/
このレシピの生い立ち
実は二回目の挑戦！ きっとレシピを記録しても同じものはできないよーな気がします私も
作り方
- 1
ピーマンと青唐辛子をカット
-
- 2
みじん切りにしたにんにく、玉ねぎ、セロリ、エリンギをオリーブオイルで炒めます
-
- 3
少し飴色になるくらい炒めたら、
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- 4
豚挽きを投入します
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- 5
豚挽きから脂分が出て、またそれが少なくなるまで炒めます
-
- 6
豚挽きがしっかり炒まったら、ホールトマトとキドニービーンズを投入します
ローリエ、ペッパーな香辛料もね -
- 7
個人的にピーマンは青臭さが残ってるのが好きなので、今頃投入(笑)
青唐辛子もね塩胡椒で味を調えます
-
- 8
出来上がり♪
-
コツ・ポイント
玉ねぎを飴色になるまで、豚挽きに焦げ目が付くまで、しっかり炒めた方が美味しいような気がします
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