根菜たっぷり！しょうが香る豚汁
あきばな @cook_40119433
寒い日の晩ごはんに、生姜でホッと温かく♪
腹もち良くて食物繊維豊富！そして低カロリーな根菜でダイエット中にも(*^^*)
このレシピの生い立ち
家にある野菜でできるものを、と。笑
冬に母がよく作っていた、父の大好物を再現♡♡
アプリでひらく作り方
- 1
材料は下処理をし、5mm幅の半月切り(もしくはイチョウ切り)にします。
豚肉は大きいものは3㎝程に切ります。 - 2
鍋にごま油をしき、火にかけます。
温まったら豚肉を炒めます。 - 3
豚肉の色が変わったら、その他の材料をすべて入れます。
全体に油がなじむまで炒めます。 - 4
水を入れ、沸騰するまで煮込みます。
※沸騰したら灰汁を取ります。 - 5
弱火～中火で5～10分程、野菜に火が通るまで煮込みます。
- 6
火を止めて味噌をとき、生姜を入れます。
再び煮込んだら完成！！
コツ・ポイント
分量など適当！あるもの、ある量です！笑
具材ゴロゴロが好みですが、薄めに切ると時短で早く出来上がります(^^)
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