簡単＊白身魚のカレーヨーグルトソース＊
めみたん☆ @cook_40100837
【TVノンストップでクリスマスレシピに紹介】
淡白な白身魚(写真は鱈)をムニエルにして
カレーヨーグルトソースで頂きます
このレシピの生い立ち
COOKPADでヨーグルトは料理にも使えると知りました
きっかけとなったのはレシピID : 17513971を作らせて頂いた時にピンク色が綺麗で ヨーグルトを他の色に変えようと思いました
アプリでひらく作り方
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《ムニエルを作る》
白身魚(今回は鱈使用)にしっかり塩胡椒をして
小麦粉を薄くつけオリーブオイルで焼くバターでも可
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- 2
《ソースを作る》
赤パプリカ インゲンを小さく切る(今回 インゲンは冷凍を使用)黄色ソースなので赤と緑の野菜で彩りを
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- 3
＊の材料をボウルに入れ泡立て器などでよく混ぜる
フライパンを弱火で②と＊を混ぜたものを入れる
最後にバルメサンチーズ追加 -
- 4
カレー粉は此方を使用しました
味をみてお好みに調節してくださいね
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- 5
ムニエルとソースを飾り出来上がり
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【ヨーグルトソース】人気検索1位☆ 有難うございます❤2016/03/30
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にいさんぽサンがカレイで作ってくださいました
【カレイでカレーソース】上手い(^^) -
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2016/12/21TVノンストップで｢COOKPADのクリスマスのレシピ｣で紹介して頂きました
有難うございました
コツ・ポイント
ソースの材料をよく混ぜてから弱火にかける
食べる直前にバルメサンチーズをふりかける
＊脂肪分0のヨーグルトだと分離したとのご報告がありましたので それ以外でお願いします
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ターメリックでお魚の臭みが抑えられて、カレークリームソースとよく合うので、ちょっとお魚が苦手な人には嬉しい一品。
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