えのき茸だけ☆
実 @cook_40259853
素材の味を楽しむ、を言い訳に…
レシピとは言えない簡単さ☆
このレシピの生い立ち
きのこは素焼き+塩で食べるのが一番美味！普段はエリンギでやっていた調理法をえのきでやってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
えのきは食べやすい長さに切り、ほぐす。
やや長めがおすすめです。 - 2
テフロン加工等の焦げ付かないフライパンにえのきを投入｡箸で混ぜながら、中火でえのきがしんなりしたら火を止める。
- 3
塩で味を整えて完成～
コツ・ポイント
茹でるよりも乾煎りすることで食感up！そして楽チン。
しんなりするまで、がポイント。
お好みで黒胡椒、七味などアレンジ自在です。ポン酢も美味しい(^^)
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