ひよこ豆とチョリソーとパプリカのタパス風

ルロワ・モワ
ルロワ・モワ @cook_40050337

ちゃちゃちゃっとソテーして出来る1品。薄切りトーストなどにのせておつまみにどうぞ。ビールやワインが進んじゃいます~。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の残り物で作った1品で本場スペインのタパスには存在しないもの。あくまでもタパス風な創作おつまみで~す。でも炒めるだけで簡単なわりには、美味しく出来ましたのでレシピupさせていただきました♪

ひよこ豆とチョリソーとパプリカのタパス風

ちゃちゃちゃっとソテーして出来る1品。薄切りトーストなどにのせておつまみにどうぞ。ビールやワインが進んじゃいます~。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の残り物で作った1品で本場スペインのタパスには存在しないもの。あくまでもタパス風な創作おつまみで~す。でも炒めるだけで簡単なわりには、美味しく出来ましたのでレシピupさせていただきました♪

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材料

2人分
  1. オリーブオイル 大1
  2. にんにくみじん切り 1片分
  3. パプリカ3種の粗みじん切り(緑を含め2種でもOK) 合わせて35g
  4. ④茹でひよこ豆(今回は瓶詰使用) 80g
  5. チョリソーの粗みじん切り 35g
  6. ⑥白ワイン 大3
  7. トマトペースト 小1
  8. ➇塩胡椒 少々
  9. 薄切りトーストやクラッカーなどお好みのもの 適量

作り方

  1. 1

    フライパンに①②を入れ火にかけ炒め、香りがたったら③④⑤の順で加え炒め合わせる。⑥を振り入れ軽く煮詰める。

  2. 2

    ⑦を入れ炒め合わせ、最後に味を見ながら塩胡椒して器に盛って出来上がりです。薄切りトーストやクラッカーにのせて召し上がれ♪

  3. 3

    ブログ「パリ生活社ミルクとマカロン2」でもたくさんのレシピをご紹介させていただいております。是非参考になさってください。

コツ・ポイント

何もありませぬ。

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ルロワ・モワ
ルロワ・モワ @cook_40050337
に公開
パリ郊外で家族8人(匹)暮らし。ブログ「パリ生活社ミルクとマカロン2」(https://milketmoi.blog.jp/)を毎日更新。家族のために一生懸命料理を作る人、苦手でもがんばって作る人。一方でそんな人のレシピを平然と利用し有名になりたい、お金を稼ぎたい料理研究家が多過ぎることが残念です。コメントはぜんぶ読ませていただいております。皆さん優すぃ。ありがとうございます!
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