簡単!かぼちゃとズッキーニの揚げサラダ

だんどり亭
だんどり亭 @dandori

かぼちゃもズッキーニもとろとろ♪
ゆず檸檬わさマヨが旨い♪

このレシピの生い立ち
ホットサラダにしようとして揚げてみました

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材料

  1. かぼちゃ 少々
  2. ズッキーニ 1/2
  3. ベビーリーフ 1袋
  4. 醤油 少々
  5. 黒胡椒 少々
  6. カレー粉 少々
  7. 片栗粉 大さじ1
  8. ソース
  9. マヨネーズ 小さじ2
  10. 柚子ポン 小さじ1
  11. レモン 小さじ1
  12. わさび(チューブ) 1cm

作り方

  1. 1

    野菜を乱切り

  2. 2

    胡椒カレー粉醤油を掛けてよく混ぜる
    粉を振り掛けて全体にまぶす

  3. 3

    160度の油にかぼちゃを先に入れて1分
    ズッキーニを加えて3分
    皿に盛ってソースを掛ける

コツ・ポイント

ベビーリーフはお好みで
カレー粉はガラムマサラでも

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レシピ作者

だんどり亭
に公開
サステナWAVE,ヒルナンデス,相葉マナブ他出演。ノンストップ,めざましTV,ZIP他レシピ採用…ダイエットやからだに良いレシピを心掛けています。つくれぽアレンジ大歓迎です♪ インスタ https://www.instagram.com/dandoritei/ 2015年PR大使就任。2018年新作レシピ投稿数1位。 by だんどり
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