すし揚げを半分にカットする

豚ミンチ、キャベツ荒みじん切り、にんにく、しょうが、塩、こしょう、醤油を混ぜ合わせる

①に②をつめる

揚げの袋部分を爪楊枝でとじる

フライパンにサラダ油とごま油を入れ、熱したら揚げを入れて焼き色をつける

水分がなくなったら、爪楊枝を外し、お皿に盛り付け、お好みでネギとポン酢をかけたらできあがり