彼絶賛♪ダシたっぷりの甘くないだし巻き♡
まもゆーきん @cook_40260008
甘くない、ダシ多めでふわふわのだし巻き卵です！
このレシピの生い立ち
甘い卵焼きが嫌いな彼氏のために、甘くなく、だしたっぷりで、ふっくらする卵焼きを考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
＊の材料を混ぜる。
計量カップに水、白だし、牛乳、だしの素の順番で計りつつ入れて混ぜるのが速くてオススメです。 - 2
溶き卵に、＊を混ぜたものを入れ、よく混ぜる。
- 3
サラダ油を引き、中火で焦げないように慎重に焼く。
水分が多めなので、箸だけでなくフライ返しなどで慎重に巻いていきます。 - 4
好きな大きさに切って、出来上がり。
-
コツ・ポイント
フライパンで作る場合は、巻きにくく綺麗に形成出来ないので、多少ぐちゃぐちゃでも簡単に巻いて、半熟の部分があるまま、ラップで包んで形を作って、包んだまま皿に乗せレンジで20〜30秒チンすると、ふっくらして、綺麗な形になります。
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