かぼちゃの煮物

アピナス's cooksnap of when they made かぼちゃの煮物.
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mocaron211
mocaron211 @cook_40254269

和食の定番料理！甘くてホクホク(^^)煮崩れしないポイント付きレシピ！
このレシピの生い立ち
たまに無性に食べたくなるかぼちゃの煮物を、簡単に分かりやすい分量で作りました。

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材料

  1. かぼちゃ 4分の1個
  2. 砂糖 大さじ2
  3. ☆水 200cc
  4. ☆醤油・酒・みりん 大さじ2

作り方

  1. 1

    かぼちゃを大きめの1口大に切る。この時に面取りをすると更に煮崩れ防止！

  2. 2

    鍋にかぼちゃと砂糖を入れて軽く混ぜて30分放置。(煮崩れ防止)

  3. 3

    ☆を入れて沸騰させる。落し蓋をして中火で10分コトコト。

  4. 4

    煮汁が少し残る程度で火を止めて10分程放置。

  5. 5

    器に盛って完成！

コツ・ポイント

かぼちゃが硬くて切りにくい場合は600Wで2〜3分程チンすると切りやすくなりますよ！時間がないときは最初の砂糖と混ぜておく工程は省いて、最初から一緒にコトコトしちゃってもOK！

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レシピ作者

mocaron211
mocaron211 @cook_40254269
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食べるの大好き♡簡単に作れて美味しいものを作ります！たまには凝ったものも頑張ります(^^)笑沢山食べたいので、なるべくヘルシーに身体に良いものを作ろうと思っています。いっぱい食べても罪悪感のないものを‼︎笑皆さんつくれぽありがとうございます(^^)ありがたく全て拝見しています！"美味しかった"の声がとっても嬉しいです♡
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