わかめときゅうりのじゃこ生姜和え

kaana57
kaana57 @kanakosato

すりおろし生姜に白だしとしらすを混ぜ、さっぱり仕上げた和総菜。
食欲減退気味でも食べやすく、おつまみにも好評です◎
このレシピの生い立ち
野菜すりおろし+昆布つゆを使ったメニューを考案中☆
第七弾はしょうが+きゅうり+わかめでさっぱり仕上げた人気の一品です♪

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材料

4人分
  1. わかめ(乾燥) 3g
  2. きゅうり 1本
  3. 小1/2
  4. ☆すりおろし生姜 小1
  5. しらすちりめんじゃこでもOK) 20g
  6. ☆白だし、酢 各小1
  7. ☆さとう 1つまみ

作り方

  1. 1

    わかめは水で戻し、しっかり水気をとる。
    きゅうりは薄切りにし、塩をふってもみこむ。
    水分が出たらざるで洗い、水気をきる。

  2. 2

    わかめに☆を混ぜ合わせ、きゅうりを和える。

  3. 3

    ※お弁当活用例

    さっぱりしているので、がっつり系メインのおともにぴったりの副菜です。

コツ・ポイント

*食材の水分をよくきっておくことで美味しく仕上がります。

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レシピ作者

kaana57
kaana57 @kanakosato
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野菜を味方に♪40代から始めよう♡心と体をととのえるおうちごはん【クックパッドアンバサダー2023】☆Nadia☆https://oceans-nadia.com/user/234249☆ブログ☆https://ameblo.jp/kaana57/☆instagram☆@kaana57★認定ヘルスフードカウンセラー1級、ABCcooking講師ライセンス(料理&パン)、フードスタイリストBTC資格所有★
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