人参のこ和え
ヒトエ257 @cook_40183485
青森では定番のにんじんのこ和え。
新鮮な生のたらこを見つけたらこれ！
このレシピの生い立ち
青森では、正月やお祝いごとによく出る一品です。
少し甘めにすると子供達も喜んで食べます。
人参のこ和え
青森では定番のにんじんのこ和え。
新鮮な生のたらこを見つけたらこれ！
このレシピの生い立ち
青森では、正月やお祝いごとによく出る一品です。
少し甘めにすると子供達も喜んで食べます。
作り方
- 1
人参を千切りかスライサーで細切りに（太めがいい）
- 2
鍋に水、酒、みりんを入れ煮立たせる
- 3
人参を入れ、少し柔らかくなるまで煮る。
少し甘めがいいなら砂糖を入れる。 - 4
糸こんにゃく、たらこを入れて煮立てる。
しょう油を入れて味を整える。
コツ・ポイント
ほぼ適当でできます。
味は濃い薄い好みなので、好きな味に調整を。
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