冷やし素麺・うどん・蕎麦 簡単辛つけ麺汁
キャンｄ @cook_40024591
辛いもん好きならアレンジし放題で作ってみてね
このレシピの生い立ち
去年TVでやってたのをうろ覚えにこんな感じだったかぁ？と作って素麺でお子に出したら「美味しい～～」っていうから今年は野菜も足して胡麻も足して栄養も考えてみたよ
何入れてもﾊｽﾞﾚはないと思うので是非ｵﾘｼﾞﾅﾙを作って食べてくださいませ♪
冷やし素麺・うどん・蕎麦 簡単辛つけ麺汁
辛いもん好きならアレンジし放題で作ってみてね
このレシピの生い立ち
去年TVでやってたのをうろ覚えにこんな感じだったかぁ？と作って素麺でお子に出したら「美味しい～～」っていうから今年は野菜も足して胡麻も足して栄養も考えてみたよ
何入れてもﾊｽﾞﾚはないと思うので是非ｵﾘｼﾞﾅﾙを作って食べてくださいませ♪
作り方
- 1
山芋はすりおろして少しだけ変色しないようにお酢たらす
- 2
麺つゆはストレートや濃縮2倍、3倍によって変わるけど少な目から入れてね 後で足せばいいから
- 3
大葉は(無くても)千切りかみじん切りはお好みで。
- 4
辣油は辛いの嫌な人は普通のラー油で。辛いの好きなら唐辛子入り美味しい。辛いの嫌っならごま油入れてね
- 5
材料をおうちにあるそうめんつゆいれより少し大きめのお椀にそれぞれ入れたら完成よ
- 6
素麺、そば、うどんによって濃さもかわるので薄かったら足してね
コツ・ポイント
山芋入れすぎたいけど（笑 入れすぎると重くなるから少量でいいなー お腹で膨れるからね
生卵が苦手ならうずらの卵でもいいねー
ミョウガやネギを追加しても美味しい♪
つけつゆも立派なおかず化してます！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19729098
